Термолог это современные средства для видов деятельности - хранение фруктов, хранение овощей, перевозка фруктов, перевозка овощей. Bioconservacion представляет продукцию в которой используется защита овощей, защита фруктов, когда используется перевозка плодоовощной продукции, защита продукции от этилена. Для увеличение срока хранения фруктов и овощей, для увеличение срока хранения цветов Bioconservacion поможет избежать потери до 80%! Активный "отбор" этилена от перевозимой продукции значительно влияет на поддержание внешнего вида , кода требуется хранение цветов, перевозка продуктов, транспортировка фруктов, транспортировка овощей.
 |
Когда используется
защита от этилена, при транспортировке фруктов, овощей
или цветов, применяются
специальные
трубчатые фильтры.
Эти фильтры предназначены для
очищения воздуха, циркулирующего через систему вентиляции в контейнерах,
используемых в транспортных средствах. Эти
фильтры размером 50см, 75см, 100см
очень легко устанавливаются. Транспортировка фруктов,
перевозка овощей, транспортировка цветов, если используется
защита продуктов от этилена,
снижает потери до 80%.
|
Инновационной ультра современной разработкой компании «Bioconservacion» является защита продуктов от этилена создание гранул Bi-On (БИ-ОН). Гранулы в фильтрах служат для защиты продуктов от этилена, , абсорбируют до 6 л. этилена в зависимости от применяемого типа установки. Испытания, которые проводились в Испании, стабильно показывали снижение потерь до 80%. Установки компании «Bioconservacion» в течении 15 лет работают во всех мировых компаниях, в виды деятельности которых входят транспортировка цветов, хранение фруктов, хранение овощей, хранение плодоовощной продукции, транспортировка овощей и фруктов, перевозка фруктов, овощей и цветов.
 |
Свежие овощи и зелень обильно обсеменены микроорганизмами и увеличение срока хранения овощей зависит от применения продукции , выпускаемой фирмой «Bioconservacion» на них из почвы, воды, воздуха. Порча овощей происходит из-за перезревания при длительном хранении и нарушении целостности их покрова. В овощах микроорганизмы начинают быстро размножаться. В процессе размножения и питания микробы разлагают вещества и образуют спирты, кислоты, а также ряд токсичных соединений, делая овощи непригодными для употребления в пищу. В качестве примеров микробной порчи овощей можно привести спиртовое брожение, вызываемое дрожжевыми организмами или плесневение. Кроме плесневых грибов, частыми возбудителями порчи являются и некоторые бактерии. Например, почвенные бактерии группы Pseudomonas способны вызывать мокрую гниль картофеля. Заболевшие при хранении клубни заражают здоровые клубни. |
 |
Растениеводческая продукция зачастую сильно заражена инфекциями, а также мелкими насекомыми, что делает ее мало пригодной для употребления и приводит к значительным потерям при хранении и переработке и, что особенно опасно, способствует распространению инфекционных заболеваний . Увеличение срока хранения овощей является одной из главных задач компании Bioconservacion. Листовые овощи могут оставаться свежим 2-3 дня. Что касается долгосрочного хранения, то такие фрукты, как , например, хурма сохраняют свежесть в течение 4 месяцев. Еще большее увеличение срока хранения овощей возможно при использовании технологии компании Bioconservacion. |
 |
Для увеличения срока годности продуктов существует основные методы — понижение температуры, термическая обработка, уменьшение количества воды, технология компании Bioconservacion. консервирование, и облучение. Увеличение срока хранения овощей является одной из приоритетных задач компании Bioconservacion. Модифицированная атмосфера увеличивает срок годности продукта в 2-10 раз. При этом ее применение не устраняет необходимости использования низких температур при транспортировке, хранении или продаже продуктов. Необходимо учитывать, что «зеленая» продукция и после сбора урожая продолжает «жить» и «дышать», потребляя кислород и выделяя углекислый газ, поэтому Увеличение срока хранения овощей и является одним из важнейших направлений компании Термолог. Кроме того, овощи, зелень содержат значительное количество воды, большая потеря которой приводит к порче продукта. У каждого овоща или фрукта индивидуальная интенсивность биологических и абиотических изменений и процессов. Гороху, зеленым бобам, листовым овощам присуща более высокая интенсивность дыхания по сравнению с яблоками, апельсинами и грушами. Картофель, репа и морковь «дышат» медленнее, поэтому они легче и дольше хранятся. Потеря влаги интенсивнее происходит, например, в салате, чем в репе, благодаря возможной наибольшей площади поверхности. Из этого следует, что сохранить зелень, салат труднее, —увеличение срока хранения овощей стоит на первом месте в задачах компании.
|